Ingredientes
- 1 galinha caipira
- 5 dentes de alho
- 1 cebola grande
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite de oliva
- sal e pimenta a gosto
- salsa picada, cebolhinha de folha ( a gosto)
- 3 xícaras de chá de arroz
- 1 galinha caipira
- 5 dentes de alho
- 1 cebola grande
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite de oliva
- sal e pimenta a gosto
- salsa picada, cebolhinha de folha ( a gosto)
- 3 xícaras de chá de arroz
Modo de preparar:
Junto de seu Companheiro Fogão a Lenha, refogue a galinha com o alho e o azeite, mexendo bastante e pingando água para nao queimar e sim dourar bem a galinha. Após a galinha bem douradinha, acrescente os temperos (cebola, sal e pimenta a gosto) e continue refogando, acrescentando água aos poucos. Este é o segredo do sabor do prato.
Estanto a galinha aldente (macia) acrescente o arroz e complete com água fervente, cobrindo 2 dedos acima do alimento.
Quando o arroz estiver quase cozido, dê o toque final com temperos de sua preferência (salsa, cheiro verde, cebolinha de folha), e retire do fogo intenso. Bom Apetite!
otima receita
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